ENTRADAS

COCTEL DE LANGOSTINO AMERICANO
(Acompañamos con Galleta de Soda)
COCTEL DE CAMARON AMERICANO
(Acompañamos con galleta de Soda)
CREMA DE CAMARÓN
(Deliciosa Crema con Camarones, acompañada de Papas a la Francesa)
CREMA DE CHAMPIÑON
(Crema con Champiñon, acompañada de Papas a la Francesa)
CREMA DE CEBOLLA
(Crema a base de Cebolla, acompañada de Papas a la Francesa)
TACON SKIN
(Tapitas crocantes de patacón con tocineta y queso mozzarella)
CHORIZO CRIOLLO
(Chorizos hechos en casa, servidos con yuca cocida)
AREPA SANTANDEREANA
(Exquisita arepa de maíz pelado)
CONSOME DE GALLINA

ACOMPAÑAMIENTO

PAPAS A LA FRANCESA
PORCIÓN DE PATACÓN
PORCIÓN DE ENSALADA
PORCIÓN DE YUCA Y PAPA
PORCIÓN DE ARROZ

SANCOCHOS

SANCOCHOS
SANCOCHO DE GALLINA
SOPA DE MONDONGO
(Plato Grande)
(Plato Mediano)
SANCOCHO DE COSTILLA
(Plato Grande)
(Plato Mediano)
SANCOCHO DE RABO
(Plato Grande)
(Plato Mediano)

DE NUESTRA BRASA

PICADA DE CARNES Exquisita plato para compartir. Sobrebarriga, Chivo, Carne Asada, Gallina Asada, Carne Oreada, Chorizo, Arepa Santandereana, Yuca, Papa Cocida.
CHURRASCO RES
(Delicioso lomo de res asado, yuca, papa cocida y ensalada)
CHURRASCO CERDO
(Lomito de cerdo asado, yuca, papa, ensalada)
LOMITO DE CERDO AL AJILLO
(Jugoso lomo aderezado con salsa de ajillo, papa francesa y ensalada)
CARNE LLANERA DE RES
(Lomo de res con cortes largos, yuca y papa cocida)
CARNE LLANERA DE CERDO
(Lomo de cerdo asado, yuca y papa cocida)
CHIVO ASADO
(Chivo asado al carbón, yuca, papa cocida y ensalada)
SOBRE BARRIGA ASADA
(Sobre barriga asada, yuca, papa y ensalada)
SOBRE BARRIGA A LA CRIOLLA
(Jugosa Sobre coronado con cebolla, tomate, yuca, papa y ensalada)
UBRE ASADA
(Ubre asada con salsa de la casa, yuca y papa cocida)
PUNTA GORDA Grande
(Exquisita punta de res, yuca, papa cocida y ensalada)
PUNTA GORDA MEDIANA
(Punta de res acompañada con yuca, papa cocida y ensalada)
CARNE BISTEC
(Jugoso lomo de res salteado con cebolla y tomate, yuca, papa cocida y ensalada)
CARNE OREADA
(Deliciosa punta gorda oreada al estilo de la casa, yuca, papa cocida y ensalada)
CARNE FRESCA
(Carne asada al carbón, yuca, papa y ensalada)
PLATO MIXTO TÍPICO 1
(Exquisito plato. Chivo, carne oreada, gallina, chorizo, yuca, papa y ensalada)
PLATO MIXTO TÍPICO 2
(Exquisito plato. Sobre barriga, carne oreada, ubre asada, chorizo, yuca, papa y ensalada)
GALLINA CRIOLLA 1/4
GALLINA CRIOLLA Media
GALLINA CRIOLLA Entera

COCINA GOURMET
PECHUGA A LAS VEGAS
(Pechuga bañada en salsa de camarón y champiñones, papas a la francesa y ensalada)
PECHUGA A LAS VEGAS GRATINADA
(Pechuga bañada en salsa de camarón y champiñones, papas a la francesa y ensalada)
PECHUGA RELLENA
(Lonjas de pechuga rellena con jamón y queso, papas a la francesa y ensalada)
PECHUGA A LA PLANCHA
(Pechuga a la plancha, papas a la francesa y ensalada)
ALITAS PICANTES
(Acompañadas con papas a la francesa)
LOMO FINO ESPECIAL A LAS VEGAS
(Delicioso lomo bañado en salsa de camarón y champiñones, arroz con maíz y ensalada)
LOMO FINO ENCEBOLLADO
(Jugoso lomo coronado con cebollas salteadas, arroz con maíz y ensalada)
LOMO FINO A LA PLANCHA
(Lomo fino asado en plancha, papas a la francesa y ensalada)
COSTILLITA DE CERDO EN SALSA BBQ
(Rack de cerdo bañado en salsa BBQ, yuca, papa cocida y ensalada)
LENGUA DE RES AL VINO O A LA CRIOLLA
(Lengua bañada en vino tinto al estilo del chef, arroz con maíz y ensalada)
ARROZ CON CAMARÓN
(Arroz especial salteado con verduras y camarón, papas a la francesa)
ARROZ MIXTO
(Arroz mixto con verduras, pollo y camarones, papas a la francesa)
ARROZ CON POLLO
(Suave arroz con verduras y pollo, papas a la francesa)
MIX DE VERDURAS
(Exquisita ensalada de pollo, queso mozarella, maíz, zanahoria, cebolla, pimentón)

DE MAR
FILETE DE ROBALO A LA MARINERA
(Delicioso Filete bañado en Salsa de Mariscos)
FILETE DE ROBALO A LA MARIPOSA
(Filete de pescado apanado al estilo del chef)
FILETE DE ROBALO AL GRATIN
(Exquisito filete gratinado con queso parmesano)
FILETE DE ROBALO AL AJILLO
(Delicioso robalo salteado al ajillo)
FILETE DE ROBALO A LA PLANCHA
(Pescado asado en plancha)
FILETE DE SALMÓN A LAS FINAS HIERBAS
(Filete salteado y bañado a las finas hierbas)
CHORIZO CRIOLLO
(Chorizos hechos en casa, servidos con yuca cocida)
FILETE DE SALMÓN AL AJILLO O MENIER
FILETE DE SALMÓN A LA PLANCHA
MEDALLÓN DE SIERRA EN SALSA DE COCO
(A base de leche de coco)
MEDALLÓN DE SIERRA FRITO
LANGOSTINO A LA MARIPOSA
LANGOSTINO A LA PLANCHA
LANGOSTINO AL AJILLO
CAMARONES AL AJILLO
CAZUELA DE MARISCOS
CAZUELA DE CAMARÓN
CAZUELA DE BAGRE
BAGRE FRITO O SUDADO
MOJARRA FRITA
BOCACHICO FRITO
PARO ROJO

MENU INFANTIL
BABY BEEF A LA PLANCHA Acompañado con papas a la francesa, jugo
COMBO HAMBURGUESA DE CARNE con papas a la francesa y jugo
MENU CON PECHUGA Mini pechuga, salchicha, papas a la francesa, jugo
MENU CON MUSLITO Muslitos, salchicha, papas a la francesa y jugo
MENU CON NUGGET Nuggets, papas a la francesa y jugo

SABADOS DOMINGOS Y FESTIVOS
MUTE SANTANDEREANO Grande
MUTE SANTANDEREANO Mediano
TAMAL SANTANDEREANO
PEPITORIA
POLLO AL CARBÓN